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Así afecta la comida rápida a nuestro sistema inmune

Puede que cada vez que caes en la tentación pedir comida rápida te preguntes cómo afectará a tu forma física, preocupándote por esos kilitos de más. No obstante, la comida basura no solo produce cambios en la báscula, sino también en nuestro sistema inmune.

Los riesgos para la salud de abusar de la comida rápida son sobradamente conocidos, pero ahora un nuevo estudio revela un peligro algo menos popular. De acuerdo con los resultados de este trabajo, el consumo prolongado de comida basura hace que el sistema inmune sea más agresivo y además estimula la inflamación.

La investigación, dirigida por un equipo de científicos de la Universidad de Bonn, nos muestra que una alimentación poco saludable, basada en una alta ingesta en grasas y en calorías, hace que el sistema inmune reaccione de manera similar a como lo haría ante una infección bacteriana. Según las observaciones, ante una dieta de estas características, las defensas del organismo se vuelven más agresivas a largo plazo.

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